Menù di Pasqua
17 aprile 2022 dalle ore 12:00
Vi aspettiamo (su prenotazione) con il nostro menù dedicato a questo giorno di festa!
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Il nostro chef ha così pensato di condurre le danze dei sapori:
Aperitivo di Benvenuto;
Insalata primaverile con erbe spontanee, Quaglia, Mandorle e Prosciutto Crudo Croccante;
Torta Pasqualina Rivisitata (crema di spinaci, tuorlo fritto, spuma di ricotta, cialda di pasta sfoglia);
Tortellini di Pulled Pork, Crema di Piselli e Parmigiano affumicato;
Carré di Agnello al Barbecue e Carciofi;
Pastiera Napoletana.
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50€ a persona.
Menù di San Valentino
14 febbraio 2022 dalle ore 19:00
San Valentino si avvicina! Lo Chalet anche per questa occasione ha preparato un menù dedicato. Vi aspettiamo! (solo su prenotazione)
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Aperitivo di Benvenuto
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Battuta di garronese con salsa al melograno
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Uovo poché con salsa al pomodoro affumicato e crostini
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Risotto alla barbabietola e riduzione di Franciacorta
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Tagliata con purè rosa
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Dulcis in Fundo... Cioccolato e Lampone.
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35 € a persona.